果蔬不管是是速冻、脱水，还是冻干等，漂烫预处理加工是不可缺少的一步工序。比如菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等，经过漂烫杀青的目的是护色、钝化果蔬中的酶，产品的漂烫杀青，
果蔬漂烫机主要用于果蔬的漂烫杀青，经过热水烫漂，钝化叶绿素酶，蔬菜受热后氧化酶类等可被钝化，从而减缓生物生理反应，防止蔬菜的加快腐烂，同时还可杀掉蔬菜表面附着的部分微生物和虫卵。
漂烫机是一款定制型设备，定制的设备实用性-，设备操作简单、应用广泛，-广大用户的-。设备一年保修，终生售后，解决您的后g之忧！
速冻蔬菜的优点：
速冻蔬菜的原料要求比较高,，是品-良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害、无污染，从采收到速冻，视品种的不同控制在较短时间内加工， 从而-了原料的新鲜度。速冻后的蔬菜在低温环境中, 其内部的各种生化反应也受到抑制，速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养。解冻后，蔬菜具有-的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。
果蔬漂烫杀青是果蔬进行速冻加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。
随着生活水平的不断提高，速冻蔬菜日渐进入我们的生活，目前，中国每年都向欧美、澳洲和日韩大量出口冷冻果蔬。可以冷冻的蔬菜有：西蓝花、胡萝卜、藕片、土豆、油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。速冻后的蔬菜一直控制在-18℃以下的低温环境中，其内部的各种生化反应也受到抑制，速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养。速冻蔬菜解冻后，蔬菜具有-的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。
速冻蔬菜加工前的准备工作，清洗、杀菌、漂烫、冷却、甩干等一系列生产设备，由诸城市森岳机械为您设计生产，欢迎电话咨询！
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