巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,对于要求低温灭菌工艺的产品适合,而需要高温灭菌的产品不适合该设备。巴氏杀菌机的杀菌温度在100°之内进行,温度自由可调,控温装置自动控温,温度均匀,使用安全。加热方式有电加热或蒸汽加热可选,设备三面保温,保护人工安全,提温迅速,节省能源。设备材质均采用食品级304不锈钢制作,防腐、防锈,-产品的。
设备可按客户需求定制,-设备的实用性,欢迎来电咨询!
巴氏杀菌后的食品既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变,巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,水浴式灭菌方式,杀菌温度在99°以内自由可调,控温装置自动控温,温度均匀,设备304材质制作,运行网带速度变频可调,温度可调,适合不同产品的杀菌作业。
巴氏杀菌机主要用于需要低温杀菌的产品使用,例如酱菜、低温肉制品、豆制品、奶制品、果汁饮料以及灌装食品的二次灭菌。
食品杀菌方式有多种方式,利用加热杀灭食品中有害微生物的方法既是古老的方法,也是近现代极其重要的一种杀菌技术。
巴氏灭菌是一种低温灭菌方式,是指温度比较低的热处理方式,低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法,经过杀菌后的产品既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变,延长食品的保质期。
巴氏杀菌机制作原理是利用巴氏灭菌工艺,巴氏杀菌机适合低温杀菌的豆制品、奶制品、蛋制品、果汁饮料、蔬菜汁、酱菜、真空软包装产品的杀菌工艺,可以利用低温灭菌达到保存食品品质和耐贮藏的目的。此法所需时间较长,对热敏性食品不宜采用。
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