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真空滚揉机是一种食品腌制设备，适用于肉类，如牛肉，羊肉，变频真空滚揉机工作原理，鸡肉，鸭肉，大型真空滚揉机用途，整鸡、整鸭、鹅肉，猪肉，鱼肉，以及蛋及蔬菜、各类干果的腌料入味使用。主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。
真空滚揉机筒体采用食品级304不锈钢材料，旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间，“v型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，排料完全。
真空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，滚揉机的应用在食品加工制造行业有---的效果，能够很大限度的提高肉质品的生产效率。
真空滚揉机是在真空状态下进行翻滚、拍打处理工作，真空在滚揉机中发挥重要的作用，在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中，真空可---盐水快速向肉块中渗透，产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，真空滚揉机，从而达到一定嫩度，使用真空滚揉机腌制比传统工艺的时间缩短几十倍。
真空滚揉机使用注意事项：
为了达到---的腌制效果，加料的时候建议加到滚筒容积的百分之六十左右即可，也根据需求上下浮动百分之五左右。
建议把真空度设置在0.04-0.08mpa左右，真空滚揉机生产厂家，如果设置的过高会把肉块内的水分也抽出来。
滚揉时间一般建议滚揉20分钟，间歇5-10分钟，这样反复直到达到需要的效果，可以有效避免因摩擦而引起的肉升温。
真空滚揉机生产厂家-诸城森岳机械-真空滚揉机由诸城市森岳机械有限公司提供。诸城市森岳机械有限公司在果蔬加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，诸城森岳机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：刘经理。同时本公司还是从事翻转式风干机，食品风干机，软包装风干机的厂家，欢迎来电咨询。
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